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“食”字路口 坚守安全——西安市市场监管局经开分局开展食品安全检查工作

来源:西安市经开区 | 日期:2021-11-24

11月19日,市市场监管局经开分局工作人员来到经开八幼检查食堂工作。

工作人员先对厨房管理现状、厨房布局、食品采购、清洗加工以及食品留样等环节进行了详细了解,随后深入厨房的每一个角落,观察每一个细节,对食品储藏室、操作间、面点间等硬件设施和卫生消毒情况进行了全方位检查。

通过实地查看、查阅资料、访谈等方式,工作人员获悉了幼儿园食品卫生安全管理情况,并查阅了从业人员健康体检证、台账、食品留样记录、陪餐等资料。 

检查组对经开八幼厨房的硬件设施、卫生环境给予了高度评价,将本次检查动态等级更新为 A。

作者:西安市经开区 | 责任编辑 | 闻强
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